清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鲈鱼洗干净，正反面来三刀（鱼能更入味），抹一些盐在鱼身，静置10分钟。将切好的姜丝及辣椒放在鱼肚及鱼身（视自己爱好可以加葱蒜）

2. 第2步.

   淋上少许油及适量酱油，放在锅里大火蒸10分钟取出即可