全麦吐司

全麦吐司的做法
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全麦吐司的食材和调料

高筋面粉195g
全麦粉100g
180g
奶粉15g
25g
6g
酵母5g
黄油25g

全麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.全麦吐司的做法步骤 第1步

    除黄油外所有材料混合揉至延展阶段 继续加黄油揉至完全阶段

  2. 第2步.全麦吐司的做法步骤 第2步

    室温发酵至2-3倍大

  3. 第3步.全麦吐司的做法步骤 第3步

    将面团擀均匀三等分 卷起放入吐司盒中 在温暖潮湿地方发酵至八分满

  4. 第4步.全麦吐司的做法步骤 第4步

    烤箱预热 170度35分钟

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