香菇板栗焖鸡

香菇板栗焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先将板栗用冷水煮开，削皮，切成两半

2. 第2步.

   将鸡肉和切好的香菇用料酒，盐，芝麻油，糖，酱油腌半个小时

3. 第3步.

   准备配料：姜，辣椒，蒜头切片（因为刚学习厨艺，先切好，以免到时手忙脚乱）

4. 第4步.

   锅里放点油，板栗炒到五六分熟后，将板栗乘到盘里（因为板栗比鸡肉难熟）

5. 第5步.

   先将配料（姜，蒜头……）全部放进去稍微炒出味道来，再将腌制好的鸡肉，香菇放进去炒至鸡肉颜色变白，再将板栗一起放进去炒

6. 第6步.

   再根据个人口味加入酱油，盐，糖调味

7. 第7步.

   再加入少量水，盖上锅盖焖五分钟左右