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豆苗蹄花汤——配私家蘸料
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羽嫣私家御厨
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豆苗蹄花汤——配私家蘸料的食材和调料
猪蹄
2只
豆苗
适量
葱
姜
料酒
适量
私家蘸料: 小米椒(蘸料用)
1个
蒜
头、
葱
花(蘸料用)
1瓣
香菜
(蘸料用)
适量
生抽
糖
(蘸料用)
适量
香油(蘸料用)
数滴
豆苗蹄花汤——配私家蘸料的做法步骤
第1步.
首先猪脚焯水,然后冲洗干净后冲洗入锅,加入姜片、料酒,煮至汤色浓郁,呈乳白色,猪蹄酥烂,
第2步.
加入葱段,盐,
第3步.
最后加入清洗干净的豆苗再次煮开即可关火享用。
第4步.
配上私家蘸料,味道是一级棒。
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