白菜豆腐汤

白菜豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   葱、姜、大料、少许料酒、肉块，一起冷水下锅 ，去除血沫 注：姜尽量多些

2. 第2步.

   开锅后，改小火继续煮十分钟，肉块能用筷子扎透，中间略带血丝为好

3. 第3步.

   将煮好的肉块切成硬币厚的片，放锅里继续煮，再加些料酒，豆腐 继续煮

4. 第4步.

   多煮一会儿，大概15分钟，出来味道后，放白菜，白菜踏秧了 放盐 少许胡椒粉 香油调味儿即可