红烧鸡腿🍗

红烧鸡腿🍗的做法步骤

1. 第1步.

   琵琶腿洗净 在鸡腿上划两刀 方便更好的入味

2. 第2步.

   葱切段 姜切片

3. 第3步.

   将鸡腿冷水入锅 放少许葱 煮开去除浮沫

4. 第4步.

   焯好水的鸡腿盛出来 热锅放油放入焯好的鸡腿翻炒至鸡腿变成金黄色

5. 第5步.

   倒入生抽 老抽 翻炒均匀后 倒入开水 一定要是开水啊 倒到鸡腿的三分之二差不多 不用没过鸡腿

6. 第6步.

   大火烧开后放入葱姜和冰糖 这时候可以加入土豆 转小火盖锅盖炖20分钟

7. 第7步.

   20分钟后看锅里的水剩的差不多三分之一左右了 就可以大火收汁了 觉得淡可以适当加少许盐 放入栗子 我用的栗子是熟的所以起锅前放入就行了 喜欢汤汁多一些的就多留点儿汤 拌饭吃很棒