花束面包

花束面包的做法步骤

1. 第1步.

   把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合，开始揉面程序，揉几分钟以后，把融化放凉的黄油加入面团内，揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。这是面包口感暄软的关键。有人说她的面包口感像馒头，那是因为没有吧面团揉到扩展阶段

2. 第2步.

   把揉好的面团，醒发到两倍大，再把面团揉一揉，排净里面的空气，把面团分成四份，

3. 第3步.

   把2个面团擀成两个薄长方形

4. 第4步.

   在其中一个面片上涂上玉米油或者黄油，再两片重叠在一起

5. 第5步.

   在从长的那一端，向对侧卷起来

6. 第6步.

   切去两头

7. 第7步.

   把中间这一段像图上这样，切成三角形

8. 第8步.

   再把剩下的两个面团重复上面的步骤，切成三角形，摆放在模具边缘，中间留点空隙，不然二次醒发后就鼓出来了

9. 第9步.

   把刚才切下来的两端，这样分别擀成长舌状

10. 第10步.

    再从上往下卷起来

11. 第11步.

    从中间切开

12. 第12步.

    从中间切开，摆放在模具中心

13. 第13步.

    摆放完毕，高度要一致，免得发酵后高度不一样，影响外形

14. 第14步.

    醒发到满模以后，表面刷蛋液，放入预热完毕的烤箱内160度烤30分钟即可，表面上色满意以后，加盖锡纸即可，避免上色过深