隔水炖能够保持食材的营养和味道,而且汤比较清,不像在砂锅里炖浓稠,换换口味也是很不错的选择!这款汤润喉又养生,可以经常喝喝~
我做的两人份的,准备雪梨,冰糖,枸杞
银耳泡一下,去除根部,撕成小瓣,洗净
所有食材放入炖盅内,加水没过食材,但是不要太满
放入锅中,锅里加炖盅高度一半的水。大火烧开,转小火,慢炖两个小时即可
大功告成,和老公一人一个