椰香南瓜派

椰香南瓜派的做法步骤

1. 第1步.

   派皮需要：低粉100g，黄油50g，细砂糖15g，冷水25g，蛋黄8g，盐1g。面粉和糖过筛入盆，加入软化黄油，用手搓成粗粒，将蛋黄冷水和盐混合均匀，倒入面粉盆内，轻揉成团，入冰箱松弛约1小时。 派馅用了250g微波打软的熟南瓜，120ml牛奶加25g椰浆粉和25g白砂糖加热搅拌均匀，将南瓜和椰浆牛奶一起倒入搅拌机里打成稠糊状，将一个鸡蛋打散和南瓜糊搅拌均匀即成派馅。 将派皮用两张保鲜膜夹起擀薄，入派盘，用叉子在底部叉些小洞，倒入派馅，烤箱200度预热，烤15min.后转成170度继续烤30-40min.即可。