海盐巧克力大曲奇

海盐巧克力大曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   低粉、中粉，泡打粉、小苏打混合过筛备用

2. 第2步.

   黄砂糖打成糖粉备用

3. 第3步.

   黄油软化后加入黄糖粉，用电动打蛋器打至羽毛状，然后加入鸡蛋，打至完全融合

4. 第4步.

   巧克力掰碎备用，块稍微大一点也没有关系的

5. 第5步.

   将面粉与黄油混合，用刮刀切拌至无干粉即可

6. 第6步.

   加入巧克力碎混合均匀，用保鲜膜包好入冰箱冷藏72小时

7. 第7步.

   把饼干面团挖成25g一个小球，略微按扁，入预热175度的烤箱烘焙

8. 第8步.

   烘焙时面团随温度的升高会慢慢摊开，所以面团之间要预留最后的间隙

9. 第9步.

   烤制13-15分钟后，视饼干外圈略微变黄拿出，放烤架晾凉即可

10. 第10步.

    烤制好的饼干入口酥脆，十分美味