Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞

Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   90g细砂糖和10g玉米淀粉倒入打蛋盆中搅拌均匀，再倒入2个蛋黄搅拌均匀

2. 第2步.

   200g淡奶油稍稍加热，慢慢倒入蛋黄混合物中搅拌均匀

3. 第3步.

   再将所有原料回煮至90度，加入500g奶油芝士搅拌融合

4. 第4步.

   将芝士馅放入冰箱冷藏2个小时拿出挤在蛋挞皮中

5. 第5步.

   再放入冰箱冷冻2个小时，拿出表面刷上蛋液

6. 第6步.

   烤箱开上下火250度预热10分钟，再放进蛋挞烘烤20分钟左右即可