
今天好想吃韩国炸酱面,所以网上学习了下,参考韩国网站백종원食谱,对其进行大致翻译,此菜谱仅供参考,每个国家食材不同所以最终味道会有差别,各种用量食材根据个人喜好调整。

锅中倒入2杯食用油量,然后油热放入春酱进行煸炒,大概10-15分钟左右

把炒好的春酱与油分离出来,分出来的油后面继续用

用刚才的油来炒葱,然后放入猪肉一起炒

肉炒变色后,放入1/2烧酒杯量酱油,继续翻炒

放入准备好的洋葱、西葫芦,圆白菜,继续翻炒

放入1烧酒杯黄砂糖,继续翻炒

最后放入适量淀粉水,少几下收尾,完成!

백종원 炸酱完成,根据喜好还可以放入土豆块,蚝油等!,最后煮好面,拌上最好的春酱,韩式炸酱面完成!^_^