蒜蓉粉丝蒸带子

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

1. 第1步.

   带子贝切开洗净，清除内脏，用牙刷把扇贝里外刷干净

2. 第2步.

   粉丝用温水发好过冷水；带子肉翻开厚片滚刀；贝壳底下垫适量粉丝

3. 第3步.

   蒜瓣、姜片切成末拌匀分成等两份；

4. 第4步.

   取其中一份，热油锅加入盐、酱油、腐乳翻炒冷却，拌入另一份

5. 第5步.

   将蒜蓉酱适量放到带子上

6. 第6步.

   放入蒸锅加盖，水开后蒸6分钟，闷3分钟

7. 第7步.

   适量油烧热，葱花切丝

8. 第8步.

   出锅后乘盘，洒上葱丝，一小勺热油浇淋表面，色香味俱全的好菜上桌了。