迷迭香—西芹百合

迷迭香—西芹百合的做法
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迷迭香—西芹百合的做法说明

【迷迭香】一盘好吃的菜也许根本不需要太多的调味,只需发挥出菜本身的味道。
详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

迷迭香—西芹百合的食材和调料

西芹1把
红椒1个
百合1个
2片
1茶匙
少许

迷迭香—西芹百合的做法步骤

  1. 第1步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第1步

    西芹、百合、红椒、姜等备料

  2. 第2步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第2步

    西芹斜切段

  3. 第3步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第3步

    红椒切片,姜切末

  4. 第4步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第4步

    百合洗干净剥成片备用

  5. 第5步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第5步

    西芹热水焯水,放入凉水中备用

  6. 第6步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第6步

    百合在加有少许糖的沸水里焯10秒钟,放入凉水中备用

  7. 第7步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第7步

    锅中热油,爆香姜末

  8. 第8步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第8步

    倒入红椒炒香

  9. 第9步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第9步

    倒入西芹百合同炒

  10. 第10步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第10步

    出锅前加少许盐即可

  11. 第11步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第11步

    不仅好吃,红白绿的颜色搭配也很赏心悦目呢

  12. 第12步.迷迭香—西芹百合的做法步骤 第12步

    更多精彩,搜索微信公众号:迷迭香

小贴士

1.因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜
2.焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑
3.西芹茎秆粗,斜切增加断截面会更入味

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