
【迷迭香】一盘好吃的菜也许根本不需要太多的调味,只需发挥出菜本身的味道。
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西芹、百合、红椒、姜等备料

西芹斜切段

红椒切片,姜切末

百合洗干净剥成片备用

西芹热水焯水,放入凉水中备用

百合在加有少许糖的沸水里焯10秒钟,放入凉水中备用

锅中热油,爆香姜末

倒入红椒炒香

倒入西芹百合同炒

出锅前加少许盐即可

不仅好吃,红白绿的颜色搭配也很赏心悦目呢

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1.因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜
2.焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑
3.西芹茎秆粗,斜切增加断截面会更入味