手冲咖啡是最健康的咖啡饮用方式。将咖啡含有的油脂和所有不健康成分都过滤掉，留下的是咖啡的醇厚与香气。那么，从今天开始，每天早上给自己冲一杯咖啡，在淡淡的咖啡香气中唤醒一天的活力。
叠好chemex滤纸，放入咖啡壶中。3人份咖啡壶，一定要使用3人份滤纸。
用热水浸透滤纸，使之更贴合壶壁，同时也避免让纸张味道影响咖啡原味。
再按照正常步骤冲泡咖啡。
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