意式黑巧榛果脆饼

意式黑巧榛果脆饼的做法
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意式黑巧榛果脆饼的做法说明

麻麻喜欢脆脆的饼干,口感一定要扎实。
巧合找到这个方子,里头加了一些之前遗留下来焙烤过的杏仁粉。

意式黑巧榛果脆饼的食材和调料

中粉250g
泡打粉5g
250g
鸡蛋3个
黑巧克力50g
黑巧克力碎片30g
杏仁碎若干
杏仁粉50g

意式黑巧榛果脆饼的做法步骤

  1. 第1步.意式黑巧榛果脆饼的做法步骤 第1步

    面粉,泡打粉,糖,鸡蛋,杏仁粉混合均匀。 鸡蛋打散后慢慢加入,揉均匀。 P.S过程会很粘,建议用搅拌棒或是筷子辅助。

  2. 第2步.意式黑巧榛果脆饼的做法步骤 第2步

    可可块加热融化成液体。

  3. 第3步.意式黑巧榛果脆饼的做法步骤 第3步

    步骤一中加入杏仁碎搅拌均匀再加入步骤二的巧克力液,适当加入少许面粉中和湿度。再加入巧克力碎片。

  4. 第4步.意式黑巧榛果脆饼的做法步骤 第4步

    面团揉成长形即可。 烤箱预热160度,烘烤时间25分钟,表面变成金棕色即可。

  5. 第5步.意式黑巧榛果脆饼的做法步骤 第5步

    晾凉后切片0.5-0.8厘米的片,进行二次烘烤,温度160度,中间需要翻面,每面10-15分钟。

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