红烧大排

红烧大排的做法步骤

1. 第1步.

   大排洗净 用刀背拍松

2. 第2步.

   拍好的大排大概是原来的1.5倍

3. 第3步.

   拍好后粘上淀粉

4. 第4步.

   大排入锅炸至表面金黄

5. 第5步.

   大蒜，桂皮，八角，姜片，花椒爆香

6. 第6步.

   放入大排，倒入热水 放一片香叶 一个葱结 大火烧开 小火30分钟 期间加酱油，些许盐 最后放糖收汁

7. 第7步.

   出锅撒一点葱叶