牛肉魔芋豆腐

牛肉魔芋豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   魔芋切长条，撒盐搁一边，大概一小茶匙盐

2. 第2步.

   牛肉切长条拇指捏一丢丢盐+一瓶盖料酒+一瓶盖酱油腌制

3. 第3步.

   姜葱白切条，蒜切末，朝天椒切圈，泡椒切圈剁碎，香菜切段

4. 第4步.

   锅里放宽油，按顺序放姜蒜朝天椒葱白，炒出香味

5. 第5步.

   牛肉入锅滑散，翻炒至表面断生，乘出放一边

6. 第6步.

   放薄油倒入魔芋豆腐，稍微翻炒，倒入一饭碗温水

7. 第7步.

   倒入牛肉，放泡椒碎，放约一瓶盖酱油，放两勺老干妈，根据口味适量加盐

8. 第8步.

   放入香菜稍炒变软，粗锅～～