南瓜油酥大饼（发面）

南瓜油酥大饼（发面）的做法步骤

1. 第1步.

   1.南瓜去皮切块，放入锅里蒸熟。取出蒸熟南瓜，用料理机搅拌成泥，晾凉。 2.南瓜泥和酵母水和面粉混合，和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2. 第2步.

   取出发酵好面团，揉匀排气后，擀开擀薄。

3. 第3步.

   将（油酥材料）面粉，盐，油混合均匀成油酥。

4. 第4步.

   将面皮上抹上油酥，如果抹不开，可掀起面皮对着油酥涂抹。

5. 第5步.

   抹均匀后，从一端卷起来。

6. 第6步.

   卷好后向两端稍抻，再从两端对着盘成两个卷。

7. 第7步.

   抬起一个面卷覆盖在另一个面卷上面。

8. 第8步.

   芝麻一摊在案板上，将面饼放在芝麻上，轻轻压薄，粘牢实，另一面同样。做好松弛20分钟。

9. 第9步.

   将不粘锅烧热抹上少量油，将面饼放入，中小火烙制。烙制两面金黄色，按压侧面有弹性即可。

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    切成块，好香哦