摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干
姜切片,蒜去皮,干辣椒掰开和花椒放在一起准备好
锅中水烧开,放入豆角焯一下
猪肉切丁
锅中放入油,烧至七成热。放入调料炒香
放入肉丁炒熟
放入豆角翻炒
放入盐、糖、鸡精继续翻炒,最后出锅前倒入生抽炒一下,出锅即可
油不用放太多,豆角不吃油的。