鸡翅益气健胃，并且富含胶原蛋白，简单易学，美味可口。
鸡翅洗净，划口，放入碗中加料酒和生姜腌制20分钟。
锅烧热放入少许油，6成热放入花椒，转小火并放入鸡翅，煎至两面金黄（不断用筷子两面翻动）。
倒入可乐，加老抽，料酒，生姜，大火煮开转小火，放少许盐，翻炒几下盖锅盖入味并收汁，起锅前加一点儿鸡精。
出锅，放点葱花点缀。
1，煎的时候一定要小火并不断翻面，直接用筷子比较方便翻面。2，收汁差不多的时候要守着，不然就很容易糊。3，喜欢吃甜的可以不放盐，多放点可乐，加点糖。
