鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切片腌制20分钟左右挤出水分

2. 第2步.

   再把鱼香汁调好备用，依次把水淀粉酱油料酒醋鸡精混匀

3. 第3步.

   腌制好的茄子入过过油，变软后盛出沥油，再次重新起油锅少量的油后倒入姜蒜末和红泡椒炒香再次倒入茄子

4. 第4步.

   接着倒入调好的鱼香汁烧到沸腾后，红青椒丁倒入翻炒至完全收汁，撒上香葱

5. 第5步.

   是不是很好吃，茄子皮不要去掉因为最有营养