二月二炒豆

二月二炒豆的做法步骤

1. 第1步.

   花生炒熟去皮备用，掰开不掰开都可以，我喜欢吃一半的所以掰开哈

2. 第2步.

   鸡蛋，油，糖，盐，放在盆里混合均匀，加入适量面粉揉成比较硬的面团，醒一小时，醒好后取出，擀成薄面片，切成小条，再切成小菱形块，也可以切成你喜欢的形状，不过菱形是传统的形状。切得小小的才好吃

3. 第3步.

   切好的菱形块放篦子上晾干一下，晾到有点硬硬的就可以烤啦

4. 第4步.

   晾干的菱形块放烤盘上铺平，150℃上下火，烤至上色即可，传统的是放平底锅里炒，没有烤箱的可以试下，全程小火哦

5. 第5步.

   炒好的豆跟先前炒的花生混合，完成哈，抓一把，吃到豆豆甜甜的还有浓浓的鸡蛋味儿，偶尔来个香香的花生，简直太好吃了哈