朴素,健康。今年过年期间和张大大去了苏州的诚品,买下了一本已经被翻旧的台版面包书。从饼干到蛋糕再到面包,我也最后找到了真爱,还是面包最让我心心念念。
将面粉过筛,加入盐,鸡蛋,蜂蜜,牛奶和酵母水,揉成面团,发酵一小时。
将面团等分成几个小面团接着发酵15分钟。
加入蔓越莓干和核桃,揉圆,发酵45分钟。
用刀划一道,撒杏仁片,上下火180度,烤20分钟。