Bakingpie-榛子酱的特别吃法（一）可可榛子戚风

Bakingpie-榛子酱的特别吃法（一）可可榛子戚风的做法

23人浏览0人收藏Bakingpie

Bakingpie-榛子酱的特别吃法（一）可可榛子戚风的做法说明

Nutella（能多益）是意大利厂商Ferrero生产的榛子酱，可如牛油、花生酱般涂在面包、饼干等食物上来增添美味，也可以用作烘烤糕点的馅料，今天我们就具体学习下可可酱风味的戚风是怎么做出来的吧~~
份量：6人份
模具：6寸蛋糕模
准备工作：3个鸡蛋蛋清蛋黄分开

Bakingpie-榛子酱的特别吃法（一）可可榛子戚风的食材和调料

鸡蛋	3个
牛奶	30g
色拉油	30g
细砂糖	15g+45g
低筋粉	50g
泡打粉	1ml小勺
塔塔粉	1ml小勺
可可榛子酱	50g

Bakingpie-榛子酱的特别吃法（一）可可榛子戚风的做法步骤

第1步.
30g牛奶、30g色拉油和15g细砂糖加入打蛋盆中搅拌

第2步.
再筛入50g低筋粉和1ml小勺泡打粉搅拌均匀

第3步.
倒入50g可可榛子酱搅拌搅匀

第4步.
再加入3个蛋黄继续搅拌均匀成为面糊（不宜过度搅拌，以免产生面筋）

第5步.
3个蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g细砂糖倒入打蛋盆中用电动打蛋器打发，至提起打蛋头成倒三角

第6步.
打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀翻动搅拌均匀，成为蛋糕面糊

第7步.
打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀翻动搅拌均匀，成为蛋糕面糊

第8步.
烤箱提前开上下火150度预热，放进蛋糕烘烤45分钟左右拿出倒扣冷却脱模即可

相关菜谱