
厨友社第十期#认真生活#杭州小分队#
我个人还是很推荐这道菜的,可乐鸡翅真心是吃腻了,相比大家跟我一样吧,这道菜简直是老少皆宜呀。

所需的食材

将鸡中翅去骨,但是不能把肉分离了,保持中间掏空,外面是连起来的。

碗里沙上黑胡椒、酱油、盐,腌制30分钟左右。

将胡萝卜、青椒、土豆依次切成均匀的条状。

将切成条状的蔬菜塞进鸡翅里。

蚝油、白砂糖、凉白开均匀搅拌备用。

食用油倒入锅里,小火加热后把鸡翅放入锅里煎,正反来回煎,到最后倒入备好的汁水,然后慢慢的烧,汁水差不多没了就装盘。

我个人认为里面的食材可按照个人口味进行选择
建议用锅面平的锅,炒菜的锅底面圆弧的,煎鸡翅的时候就只能几个几个放了。