卤面

卤面的做法步骤

1. 第1步.

   包菜一个，大一点的

2. 第2步.

   切成小块状

3. 第3步.

   胡萝卜半根，切成均匀丝

4. 第4步.

   猪肉切稍微大点的丝，一寸长

5. 第5步.

   面条放少量油，用手抓匀。蒸锅添水加热，沸腾后，放面条蒸，十五分钟，中间筷子翻几次

6. 第6步.

   肉里放盐

7. 第7步.

   生粉 两勺

8. 第8步.

   生抽

9. 第9步.

   肉，热火添油炒熟，盛出，放少许味精搅拌

10. 第10步.

    炒锅加油，包菜加入，加少量酱油，盐，后加胡萝卜，加水跟菜平齐，煮一会，加南德调料，味精，熟后，起锅，盛出

11. 第11步.

    调汁，碗里倒开水，盐半勺，老抽，南德调料

12. 第12步.

    炒锅，油热，加面条，翻炒加调好的汁，翻匀，加菜，翻匀

13. 第13步.

    铲子加筷子，不停翻炒，直到水分吸收差不多，十五分钟

14. 第14步.

    完工