虾肉鲜嫩香甜，粉丝吸满了浓浓的虾味，非常鲜美。 这么好吃的粉丝煲自己在家做味道一点也不逊于饭店， 端上桌，香气四溢，风味和饱足感都得到了满足。
准备原料，鲜虾、肉馅、鸡蛋碎 葱花、姜末、蒜末
粉丝用水泡散，不能泡软了
将鲜虾洗净，挑去背上的黑线。锅中放油，将虾、姜末、蒜末、葱花一起放入锅里爆香中途可放番茄酱、料酒、少许酱油、少量水闷熟，之后 出锅待用。
锅里放油爆香肉馅，放料酒、酱油、耗油、盐翻炒，再放粉丝、少许水，待粉丝九成熟将鸡蛋碎、虾一同 入锅中翻炒成熟出锅。
成品
粉丝一定不要泡太软，泡开就可以了。