厦门海蛎炸

厦门海蛎炸的做法

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厦门海蛎炸的做法说明

海蛎煎大家都知道的，海蛎炸就少有人吃过了吧。作为一个厦门土著，有义务让大家知道这个炸物，比海蛎煎好吃多了。

厦门海蛎炸的食材和调料

海蛎	一斤
地瓜粉	若干
香炸粉	若干（跟地瓜粉一半一半）
五香粉/十三香	少许
洋葱	一个
盐	少许
鸡精	少许
鸡蛋	一个

厦门海蛎炸的做法步骤

第1步.
洋葱切小丁，全部材料和匀。要小心不要抓破海蛎肚

第2步.
热油，炸至金黄

第3步.
蘸上厦门的呱呱甜辣酱更好吃

第4步.
同安人家宴必上的一道炸物

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