【森宝宝私厨】麻婆豆腐 电视版

【森宝宝私厨】麻婆豆腐 电视版的做法
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【森宝宝私厨】麻婆豆腐 电视版的做法说明

一直做不出在成都吃过的麻婆豆腐味道,直到某电视节目播出了做法

【森宝宝私厨】麻婆豆腐 电视版的食材和调料

豆腐五百克
肉末100克
麻椒粉适量
辣椒适量
适量
适量
郫县豆瓣酱两大勺
淀粉适量
适量

【森宝宝私厨】麻婆豆腐 电视版的做法步骤

  1. 第1步.

    豆腐焯水一两分钟以后,放凉水里浸泡

  2. 第2步.

    锅内热油,牛肉末煎酥,放郫县豆瓣酱炒香,放入葱姜蒜末爆香以后加入豆腐,翻炒一下加水没过豆腐

  3. 第3步.

    淀粉加水勾芡,大火收汁儿,加白糖提香

  4. 第4步.

    装盘后均匀撒上麻椒粉和辣椒粉,最后放香葱点缀

小贴士

麻椒粉不可以用花椒粉代替,不然没有麻麻的味道

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