蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的做法说明

口味浓郁,香气袭人~当做下午茶小点心特别好。

蔓越莓饼干的食材和调料

鸡蛋1个
黄油125克
低筋面粉300克
蔓越莓干50克
白砂50克

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓饼干的做法步骤 第1步

    黄油放在室温软化,可以切成块,这样快一点。时不时看一下,不要软化的太过,水油分离就不好了。

  2. 第2步.蔓越莓饼干的做法步骤 第2步

    用勺子搅拌一下,感觉差不多软了就放白砂糖搅拌均匀,很费力的。

  3. 第3步.蔓越莓饼干的做法步骤 第3步

    放入鸡蛋,继续搅拌,融合后放入蔓越莓干,喜欢吃可以多放点。

  4. 第4步.蔓越莓饼干的做法步骤 第4步

    放入面粉后开始揉,期间感觉太软可以适量加面粉,然后感觉可以成型了就放入磨具(我没有磨具,自己捏的😂)变成自己喜欢的样子,裹上保鲜膜放入冰箱冷冻!冷冻!冷冻!不是冷藏哦!大约半小时一小时的样子,感觉硬了,可以切片的程度,拿出来切成相同的厚度,差不多6.7毫米。

  5. 第5步.蔓越莓饼干的做法步骤 第5步

    切完之后平铺在烤盘里,记得铺上油纸,留出适当的空间。烤箱170度,20分钟即可。

  6. 第6步.蔓越莓饼干的做法步骤 第6步

    烤完晾一会,就可以装盘了。是送给小姐妹小点心的不错选择呢。😍

小贴士

烤箱的温度和时间可以根据自家烤箱的脾气来定😂毕竟有的脾气火爆一点。烤之前记得预热烤箱哦。面粉一定要过筛,不要偷懒,觉得太软可以适当加面粉。

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