鸽子燕窝汤（月子汤/補虚）

鸽子燕窝汤（月子汤/補虚）的做法步骤

1. 第1步.

   把全部材料提前清洗并准备好~ 材料配比不要随意改动~ 不然党参 红枣 桂圆的量多了, 汤会太甜的呢~

2. 第2步.

   党参，可以选野生的也可以种植的，但要无硫的呢~ 红枣，尽量选用若羌灰枣； 桂圆，品质好的就行~ 枸杞皇，无硫的~

3. 第3步.

   燕窝嘛~ 一定要没漂刷的天然货~提前泡发和挑毛待用~ 如果不懂挑毛泡发技巧的厨友，可以翻看我之前的帖子~

4. 第4步.

   把鸽子切成块状，加点酒，放进开水里烫3分钟，然后捞出来，去除杂质和血迹~

5. 第5步.

   把鸽子和其他药材一起放进电子炖盅，以水烧开开始算，炖两小时，再加入燕窝炖40分钟~ 如果是明火炖，那就先把鸽子，红枣，桂圆，党参一起放进去炖两小时，再加入枸杞和燕窝炖30分钟~

6. 第6步.

   炖好后，喝前加点盐，但是别太咸~