
菜饭这种东西呢,我从小就挺喜欢吃的,到现在有宝宝以后更喜欢这种各种食材放在一锅咕咚出来的饭了~营养便捷!
PS:听大人们说菜饭这种东西以前是家里穷,所以很多人会选择把菜和豆腐泡之类的放在一起煮着吃呢!
今天就拿冰箱里的剩菜和一些干货为大家烹饪,食材的选取大家随意就好!

准备好材料

蔬菜以前切好浸泡,香菇洗好浸泡!这样比较干净

大米洗好空出水分

锅里倒油,比炒菜稍微多点儿!不要问为什么妈妈这么说的!

锅热下入五花肉,煸香!

煸香金黄,下入姜蒜!

姜蒜入锅!

姜蒜炒出香味时,加入食用盐!翻炒均匀!

下入干货!(如果大家不喜欢加这些干货可以添加蛤蜊)PS:蛤蜊用清水煮熟,拔出蛤蜊肉将蛤蜊汤和肉留住备用!

下入少许酱油,翻炒

下入米饭

翻炒均匀!

倒入清水,稍微多点儿,比煮稀饭的量少一点就可以!

香菇剪碎入锅

加入豆腐泡!可有可无!随心情啦!不要加南北豆腐

大火煮开,关小火慢慢煮!直到汤汁如图!

尝咸淡,之后加入青菜!煮一两分钟菜熟即可出锅!此时用大火!

我加了少许香菜提味!

出锅啦~

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