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拉丝吐司(东菱面包机版)
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kathy厨房
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拉丝吐司(东菱面包机版)的做法说明
给自己记录一下面包机版吐司
拉丝吐司(东菱面包机版)的食材和调料
水
110g
蛋
一只
糖
3中匙(36g)
盐
半小匙(2g)
高筋
250g
酵母
4g
牛油
25g
拉丝吐司(东菱面包机版)的做法步骤
第1步.
后油法 和面程序:30mins,最后10mins加牛油
第2步.
发酵程序:1.5hr
第3步.
排气,切割,卷起
第4步.
酸奶程序:1.5hr 发至胖嘟嘟
第5步.
烘烤:40mins
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