三重巧克力海绵杯子蛋糕（分蛋法）

三重巧克力海绵杯子蛋糕（分蛋法）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加糖硬性打法（尖角）

2. 第2步.

   蛋黄打散，低速搅拌加入蛋白中

3. 第3步.

   低粉过筛2-3次，分3次加入蛋白蛋黄糊中，翻拌均匀

4. 第4步.

   牛奶、黄油和巧克力微波炉叮1分钟，筛入可可粉，搅拌均匀

5. 第5步.

   取少量面糊加入巧克力溶液中，拌匀，然后倒回面糊，翻拌均匀

6. 第6步.

   装入纸杯，8分满，表面撒上巧克力豆

7. 第7步.

   160度，25分钟