扦子

扦子的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋加入淀粉打散，其它食材放入猪肉陷一个方向画圈搅匀，做成馅料备用

2. 第2步.

   鸡蛋放入电饼铛摊成鸡蛋饼

3. 第3步.

   趁热放入猪肉馅

4. 第4步.

   双手用力卷成鸡蛋肉卷，边缘抹点蛋液粘实，粘口边缘放在下边摆放，用余热让它粘实，依次做好几个备用

5. 第5步.

   将鸡蛋肉卷切成如图四边形

6. 第6步.

   入油锅炸至起鼓，出锅

7. 第7步.

   完成