胡萝卜椰蓉小餐包

胡萝卜椰蓉小餐包的做法
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胡萝卜椰蓉小餐包的做法说明

胡萝卜榨汁,最好把胡萝卜剩下的渣一块儿揉进去,别浪费啦。

胡萝卜椰蓉小餐包的食材和调料

高筋面粉250g
酵母3g
胡萝卜汁170g
25g
1.5g
黄油20g
椰蓉(表面用)少许
蜂蜜(表面用)少许

胡萝卜椰蓉小餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    材料除黄油,椰蓉,蜂蜜水以外一起扔进面包机里,放胡萝卜汁的时候根据自己面粉吸水性留10g左右,视情况加!不要一次性都放完了。然后揉至扩展阶段放入黄油揉至完全阶段。

  2. 第2步.

    一次发酵至两倍大。

  3. 第3步.

    发酵好以后,开始切割整形,分成均匀的几等分。我分了9个。然后滚圆。

  4. 第4步.

    整形完毕开始进行二次发酵。

  5. 第5步.

    最后烤箱温度调至160度,20分钟左右。时间温度我只能给一个参考,请根据自家烤箱的脾气而定!

  6. 第6步.胡萝卜椰蓉小餐包的做法步骤 第6步

    烤好以后面包表面涂一层蜂蜜水,均匀撒上椰蓉。

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