
这款Chocolate chip cookie据说很受美帝人民喜爱,我发现在欧洲超市里基本是黄油硬曲奇,可能是米国人民牙口不太好,哈哈~~~总之,这是一款超好味的饼干,就是巧克力什么的热量蛮高,我已经做了减油减糖处理。
黄油软化,加入红糖和白糖搅拌均匀。
加入常温鸡蛋和香草精,搅拌均匀。
加入小苏打和盐,用刮刀拌匀。
分三次加入面粉,用刮刀混合均匀。最后加入巧克力豆拌匀。
用勺子随意挖在铺了油纸的烤盘上,稍微压一下即可。注意饼干之间要留距离,烘烤时会膨胀延伸。
放入预热好的烤箱中层,160度12分钟左右,看到周围一圈发黄就烤好了。冷却后再吃哦,外面薄薄一层是酥的里面却很松软。