巧克力软曲奇

巧克力软曲奇的做法
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巧克力软曲奇的做法说明

这款Chocolate chip cookie据说很受美帝人民喜爱,我发现在欧洲超市里基本是黄油硬曲奇,可能是米国人民牙口不太好,哈哈~~~总之,这是一款超好味的饼干,就是巧克力什么的热量蛮高,我已经做了减油减糖处理。

巧克力软曲奇的食材和调料

黄油50g
红糖25g
10g
鸡蛋1个
香草1g
1g
小苏打2g
中筋面粉150g
黑巧克力50g

巧克力软曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,加入红糖和白糖搅拌均匀。

  2. 第2步.

    加入常温鸡蛋和香草精,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    加入小苏打和盐,用刮刀拌匀。

  4. 第4步.

    分三次加入面粉,用刮刀混合均匀。最后加入巧克力豆拌匀。

  5. 第5步.

    用勺子随意挖在铺了油纸的烤盘上,稍微压一下即可。注意饼干之间要留距离,烘烤时会膨胀延伸。

  6. 第6步.

    放入预热好的烤箱中层,160度12分钟左右,看到周围一圈发黄就烤好了。冷却后再吃哦,外面薄薄一层是酥的里面却很松软。

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