鱼丸

鱼丸的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼片成两片 留下鱼骨 鱼刺 放入搅拌机打成鱼泥 加入蛋清一个 加入姜泥 胡椒 盐 鸡精 打上劲。 锅烧开水 把鱼泥挤成丸子放入开水里煮熟 备一锅凉水 盛出的鱼丸放入凉水保存 待凉透放入冰箱

2. 第2步.

   热水煮丸子

3. 第3步.

   煮好丸子白嫩

4. 第4步.

   很好吃很嫩