
得空看到朋友圈里有人发蜂蜜柚子茶的制作方法,就尝试了一下。动手做东西的感觉真好。

挑了两只胡柚,洗净,剥皮。

把皮里面的白色用刀刮干净,切丝,我觉得挺难刮的,刮的不是很干净(白色刮不干净会苦,影响口感)。

把切丝的皮放入水中浸泡。

准备好柚子肉。

水烧开后放入冰糖(我放了一块稍大点的冰糖,大家可根据自己的口味决定冰糖的多少),然后把柚皮和柚肉一并放入到锅中煮,煮开即可,我多煮了会。

煮好后倒在容器里,再加入蜂蜜,我不太喜欢蜂蜜的味道,只放了两勺蜂蜜,然后晾凉,刚做好我就尝了点,味道还行,只是柚子皮微苦。
晾凉后再把做好的柚子茶装到密封器皿里,易保存。