糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将切好的排骨中放少量盐、生粉腌制。

2. 第2步.

   热锅中放些许油，将腌好的排骨放锅中炒至变色。

3. 第3步.

   加五瓷勺陈醋，蒙锅煮2分钟，翻炒两下；加大量料酒，蒙锅煮至水快干。此步骤反复三次。至排骨表面呈微酱色。

4. 第4步.

   加六瓷勺白糖（也可根据个人口味再多些白糖），翻炒排骨。待糖融化后。加些许生粉水。翻炒两下，出锅。