去上海姑婆婆家，发现市场都有卖现做蛋饺的，家里人做汤也会放，可东北没有卖的，学着自己做吧
鸡蛋加入淀粉打散备用 猪肉馅加入其他材料顺时针搅匀，制成饺子馅
平底不粘锅预热，舀一勺蛋液用勺背摊成圆形，趁表面还没凝固放入一点肉馅，迅速对折蛋饼，边缘用勺背压一下，完成。做好后放入冰箱冷冻，做汤、煮面时随时加里就好
