戚风配比（参考小至方子，只为方便自己）
戚风配比（参考小至方子，只为方便自己）的做法说明
其实就是小至的方子，我只是为了做得时候方便自己看量…如果有冒犯我会删掉～
戚风配比（参考小至方子，只为方便自己）的食材和调料
| 两蛋 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 13g |
| 水 | 20g |
| 油 | 20g |
| 低粉 | 33g |
| 蛋白 | 2个 |
| 细砂糖 | 33g |
| 三蛋 | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 20g |
| 水 | 30g |
| 油 | 30g |
| 低粉 | 50g |
| 蛋白 | 3个 |
| 细砂糖 | 40g |
戚风配比（参考小至方子，只为方便自己）的做法步骤
- 第1步.
蛋黄糊
- 第2步.
烤箱预热（6寸180，蛋糕卷220），蛋白霜
- 第3步.
1，2混合成蛋糕糊，进烤箱（6寸中下层上150，下130，60min；蛋糕卷中层200，14min）
