牛奶猪肉risotto
牛奶猪肉risotto的做法说明
之前在蓝带的书上看到有牛奶炖猪肉'，脑洞大开做了个risotto.....意外的好吃
牛奶猪肉risotto的食材和调料
| 牛奶 | 炖到饭到自己喜欢的软度的用量 |
| 猪肉 | 300g |
| 阿波罗米 | 用手抓两三把 |
| 黄油橄榄油 | 适量 |
| 胡椒盐 | 适量 |
| 奶油 | 适量 |
| Parmesan cheese | 最后乳化用 |
牛奶猪肉risotto的做法步骤
- 第1步.
把锅热了，下等量的黄油和橄榄油（不用多少，猪肉本来就有油）把猪肉炒至金黄，调味
- 第2步.
加入米，翻炒后加牛奶，一次次加，盖过米饭即可
- 第3步.
最后加入Parmesan cheese，调味，少量奶油
