萌猪包子

萌猪包子的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切粒蒸熟

2. 第2步.

   酵母放少许30度温水溶化

3. 第3步.

   把融化的酵母和剩下所有材料混合，揉成粗糙的面团

4. 第4步.

   把揉好的面团静置8-9分钟，再揉成光滑的面团

5. 第5步.

   揉成光滑的面团发酵成两倍大，因为我在冬天弄的，因此在锅里放了50度不烫手热水，盖上保鲜膜发酵，1-1个半小时就发酵好了哦。

6. 第6步.

   材料我做了两个面团，125g面粉加牛奶，酵母，泡打粉，糖，少许盐，做了白色的。125克面粉加南瓜，酵母，泡打粉，糖，少许盐做了黄色面团。

7. 第7步.

   把两个面团分成几个等大的小面团，然后豆沙馅：面团1:2比例搓圆。

8. 第8步.

   把面团擀成圆形，把豆沙把到面团中，揉圆。

9. 第9步.

   取其中一块小面团，制作猪猪鼻子和耳朵尾巴，眼睛用芝麻代替。

10. 第10步.

    最后把制作好的小耳朵眼睛鼻子尾巴贴上就好啦……

11. 第11步.

    把猪猪放到蒸架，冷水发酵到两倍大小，开火蒸15min。蒸好了，静置等待10分钟防止回缩。