简单易做的,〔香葱花卷〕是非常普通的一道家常面食,有喜欢葱香味道的,可以尝试。
一斤面粉用,3克干孝母,3克小苏打粉,10克白糖,用30℃的温水合成面团,饧20分钟。
把饧好的面团揉匀,擀成面皮,刷上一层油,加葱末,少许盐,来点十三香。从一面卷成圆筒,用刀切成12厘米的小段,再从中间切一刀,卷成花卷。
锅内加入冷水,做好的花卷上屜,蒸15分钟。
15分钟后,花卷就蒸好喽,出锅装盘即可。
【香葱花卷】
1.用冷水下锅蒸,锅开蒸15分钟即可。2.用这种方法,蒸出来的花卷,不死心,口感好。