将戚风蛋糕与普通蛋糕的做法合二为一,不需要泡打粉,不需要切拌。简单方便,既能发起来,口感也很绵软。
将蛋清和蛋黄分离,,分三次加入白砂糖,打发蛋清。
将蛋黄与玉米油和芒果泥混合搅拌均匀。
将低粉过筛搅入蛋黄糊。
先取小块蛋白加入蛋黄糊,然后整盆蛋白直接倒入蛋黄糊,用打蛋器打一分钟。
将打好的面糊倒入模具,烤箱预热200度,上下火烤20分钟。