活力蒸鳕鱼

活力蒸鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   腌制鱼肉 将鱼肉加入少许盐，胡椒粉，少量料酒腌制，轻拍加速入味

3. 第3步.

   青菜心、香菇焯水 PS:可放入少许的盐及食用油，让食物充满底味，色泽明亮

4. 第4步.

   葱切段，姜切片 PS:将葱段平铺鱼块底部，姜片放在鱼上，去除腥味

5. 第5步.

   开始蒸鱼 PS:水烧开将鱼肉放入蒸锅中，约6分钟

6. 第6步.

   调汁 PS:加入蒸鱼豉油、胡椒粉、香油，兑少许水，搅拌均匀

7. 第7步.

   葱切末，姜切丝

8. 第8步.

   做造型 PS:去掉姜片，沥干鱼肉，将姜丝及葱末放至鱼肉上部 将菜心及香菇放入盘中

9. 第9步.

   浇汁爆香 PS:将调好的汁浇到蒸好的鱼上，将油烧制八成热，爆香葱姜，洒入熟的黑芝麻

10. 第10步.

    Bingo！完成！可以开动了哦！