黄花鱼改刀,准备配菜:姜切丝,青红椒切丁,蒜拍好切碎(注意留了分了两堆)
将姜蒜辣椒爆油炒香
接着把黄花鱼放锅里煎,翻一面再煎
再加入切好的圣女果,翻炒后加入酱油和水,盖上锅盖小火焖个4分钟。
闹钟响了,大火收汁前撒下一把清新的颜色!(原谅我家的平底锅)
装盘,开吃!
水不要太少了,第二次做的时候把汁都收干了,没第一次好吃。最近超爱香菇,焖鱼的时候顺便掰了点香菇梗,感觉棒棒的。