【视频食谱】巧克力燕麦曲奇杯

【视频食谱】巧克力燕麦曲奇杯的做法步骤

1. 第1步.

   食谱更新到下厨房啦，欢迎交作业~ 黄油软化，加入糖类

2. 第2步.

   用打蛋器或者蛋抽搅拌均匀，略微打发即可。无需完全打发，也不要全部打发，会使饼干在烘烤的时候过度膨胀影响杯子形状。

3. 第3步.

   将鸡蛋打散，分两次加入黄油中，搅拌均匀即可。注意冷藏蛋要回温。

4. 第4步.

   也不知道gif能不能动...... 然而并不能

5. 第5步.

   将低筋粉分2次筛入黄油中，

6. 第6步.

   每次都搅拌均匀。

7. 第7步.

   将黑巧切碎，和燕麦一起加入，用刮刀切入的方式拌匀即可。

8. 第8步.

   蘸取少许软化的黄油，将杯子内部薄薄刷一层。杯口可不刷。

9. 第9步.

   捏出杯子形状，注意底部很容易捏的偏厚，要注意加强，否则很容易膨胀鼓起。 一般厚度4-5mm。尽量均匀，这个步骤蛮有趣，熊猫也试着捏了个。说像在做陶艺...

10. 第10步.

    刮刀刮取杯口多余，可以用手按压，让杯口的曲奇粘些在杯口上。 可以防止曲奇烘烤的时候掉落。

11. 第11步.

    烤箱下层，烤网上，180度，约20分钟。 实际温度和时间可能因烤箱而异，也因使用的杯子大小厚度有差异

12. 第12步.

    出炉后用小刀清理下杯口粘着的部分（如果有）

13. 第13步.

    略微冷却后，轻轻扣出即可

14. 第14步.

    隔水融化少许黑巧克力。

15. 第15步.

    用刷子均匀刷到饼干杯子的内壁。 建议用70%的黑巧，微苦与曲奇和牛奶搭配相得益彰 而且防水也好。

16. 第16步.

    刷好之后，需冷藏或者冷冻一会儿，让巧克力凝结。 我反正是冷冻了20分钟把。别忘记就好。

17. 第17步.

    之后就是好好享受的时光了~~~